Aften buffet
- en middag i jeres eget tempo (kun til selskaber)
Menu 1:
Per kuvert: 285 kr.
Varmtrøget laks med ingerfærcreme
Kalkunpaté med peber og tomatsalat
Hjemmelavet hønsesalat med bacon
Stegt svinemørbrad med dildfrø og champignonsauce
Hjemmelavede frikadeller
Kold stegt oksefilet med grøn kartoffelsalat
3 spændende oste fra Frankrig med frisk frugt
2 slags brød og smør
Menu 2:
Per kuvert: 345 kr.
Fiskeroulade med tang
Varmrøget laks bagt med peberpesto, på leje af soltørrede tomater og ruccola
Lun tærte af torvets grønt
Honning glaseret skinke
Langtids braiseret kalvebryst
Kold oksefilet
Grøn kartoffelsalat
Tomatsalat med mozzarella
Landbrie med kokkens lækkerier
2 slags brød og smør
Menu 3:
Per kuvert: 395 kr.
Hvidløgsrejer med perlebyg og lime dressing
Pestobagt laks med kørvelcreme
Honning glaseret spareribs
Lammesteg med basilikum og hvidløg
Svinemørbrad stegt med serranoskinke
Nye kartofler i krydderurtedressing eller lun kartoffelgratin
Pastasalat med blommetomater
2 slags oste med kokken lækkerier
2 slags brød og smør
Desserter:
Per kuvert: 55 kr.
Chokoladekage
Tiramisu
Ostkage med appelsin
- A dinner in your own paste, only large groups.
Menu 1:
Per kuvert: 285 kr.
Smoked salmon with ginger crème
Turkey paté with pepper and tomato salad
Homemade chicken salad
Pan-fried Pork filet with dill seeds and mushroom sauce
Homemade “frikadeller” Danish meatballs
Cold ox filet with green potato salad
3 kind of cheese from France with fresh fruit
2 kind of bread and butter
Menu 2:
Per person: 345 kr.
Fishroll with seaweed
Smoked salmon with pepperpesto on a bed of sundried tomatoes and ruccola
Warm pie made with the seasons greens
Honey glazed ham
Braised veal brisket
Cold ox filet
Green potato salad
Tomato salad with mozzarella
Brie cheese with the chef’s delights
2 kind of bread and butter
Menu: 3
Per person: 395 kr.
Garlic shrimps with barley and lime
Pesto baked salmon with chervil creme
Honey glaced spareribs
Lamb roast with basil and garlic
Pork filet fried with Serrano ham
New potatoes with herb dressing or warm potato gratin
Pasta salad with plum tomatoes
2 kind of cheese with the chefs delights
2 kind of bread and butter
Dessert
Per person: 55 kr.
Chocolate cake
Tiramisu
Cheesecake with orange
